|
|
Witlof Ham-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el boter
6 plakjes deeg voor hartige taart
1 eiwit
4 kleine stronkjes witlof
zout
4 plakken schouderham
4 plakken jong belegen kaas
1 el appelstroop
1 appel (Granny Smith)
1 zak babyleaf salade (85 g)
4 el sladressing naturel
50 g gepelde walnoten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 °C (hetelucht 200 °C). Vet de vorm in. Bekleed de bodem met deeg (prik er gaatjes in). Bak hem goudgeel in 15 min., bestrijk hem dan met losgeklopt eiwit en bak hem daarna in 5-10 min. goudbruin. Haal uit de oven, laat deze aan staan.
Halveer de stronkjes witlof in de lengte en kook ze in 7 min. gaar. Druk het vocht eruit.
Bereidingswijze:
Omwikkel ze met de gehalveerde ham- en kaasplakken en leg ze in de bakvorm. Sprenkel er appelstroop over. Zet 5 min. in de oven.
Meng de sla met in luciferdunne reepjes gesneden appel, dressing en walnoten.
|
|
|